Étude de cas : Épuration des eaux de lavage de la microbrasserie de Maredsous
Dans la microbrasserie de l'abbaye de Maredsous, les brasseurs de Duvel-Moortgat développent et brassent des bières qui ne peuvent être dégustées et achetées que sur place. Ces bières saisonnières ou créées pour des occasions spéciales sont toutes brassées en volumes limités, ce qui nécessite un nettoyage régulier des installations. À la demande de la Région wallonne, l'abbaye assure la purification des eaux de lavage avant leur rejet. Le sous-traitant Schockaert a contacté, sur instruction de Van Roey nv, Deschacht Engineering pour la conception et le calcul de ce projet. La conception devait tenir compte d'une solution tampon afin qu'en cas d'incident, aucune eau de lavage contaminée ne se retrouve dans les égouts. Une livraison rapide était alors cruciale, l'abbaye de Maredsous étant l'une des attractions touristiques les plus célèbres de Wallonie.
Analyse par Deschacht Engineering
Au lancement d'un nouveau projet, le département d'ingénierie de Deschacht commence toujours par une analyse approfondie de la demande du client. Cela leur permet de transformer les attentes en une solution sur mesure. L'équipe élabore un plan conceptuel et valide régulièrement la solution possible avec le client pour parvenir à un concept de qualité.
La solution
Pour le prétraitement de l'eau de rinçage, un dégraisseur a été prévu. Celui-ci sépare les graisses, huiles et autres matières organiques des eaux usées avant que celles-ci ne soient rejetées dans le réseau d'égouts. Les eaux usées s'écoulent à travers le dégraisseur, où leur vitesse est réduite. Cela permet aux graisses de remonter à la surface, car elles sont plus légères que l'eau. La graisse séparée forme alors une couche au-dessus de l'eau, tandis que l'eau plus propre s'écoule vers le bas. En séparant les graisses et les huiles avant le rejet de l'eau, un dégraisseur aide à prévenir les obstructions et les problèmes dans le réseau d'égouts. L'utilisation d'un dégraisseur contribue ainsi à un traitement efficace des eaux usées et à la réduction de l'impact sur l'environnement. Entre la canalisation existante et le dégraisseur, nous prévoyons un regard supplémentaire avec un clapet papillon. Cette vanne permet d'arrêter l'eau de rinçage en cas de sinistre. Dans ce cas, un regard de pompage supplémentaire assure le pompage de l'eau contaminée vers un réservoir de sinistre.
Une conception BIM, propulsée par Deschacht Families
Grâce aux outils avancés de Deschacht, comme la Bibliothèque BIM, le concept obtenu a été transformé en une image 3D précise. Cela a permis à l'entrepreneur et au client d'avoir une meilleure compréhension des travaux et de leur mise en œuvre pratique. Les éventuels problèmes sur le chantier peuvent ainsi être détectés à l'avance et corrigés en temps voulu.
Fabrication sur mesure
Grâce à la collaboration sans faille entre Collinet, la filiale de Deschacht, et le département Ingénierie de Deschacht, nous transformons aisément les conceptions 3D de la conception à la production.
Livraison rapide et de qualité
Sous le slogan de Deschacht : “ One-stop bouwshop, non-stop bouwadvies ”, Deschacht a livré tous les matériaux nécessaires, des articles sur mesure aux articles courants, de manière fluide et qualitative. Ainsi, nous déchargeons le client de la conception à la livraison sur le chantier.
Partenaire de construction
En collaboration avec le client Schockaert, Deschacht a recherché une solution qui répondrait à toutes les attentes tant de la Wallonie que de Maredsous. Ainsi, Deschacht agit en tant que partenaire de construction et non pas uniquement en tant que fournisseur.
